OLIO BIO DI MAREMMA
BIO E EVO
Moraiolo, Leccino e Frantoio, queste sono le cultivar presenti nella nostra azienda.
Le olive vengono raccolte a mano e frante nello stesso giorno per mantenere intatta la fragranza ed il valore nutritivo.
PRODUZIONE E CONSERVAZIONE
L’olio, per una conservazione ottimale è posto in contenitori di acciaio in ambiente climatizzato, al riparo della luce e dell’aria.
Alla vista in nostro Olio Extra Vergine di Oliva Biologico si presenta normalmente di un colore verde intenso, che con il passare del tempo assume riflessi con tonalità giallastra.
All’olfatto possiede un particolare profumo fruttato e fresco, il suo gusto è fragrante, pieno e rotondo al palato, tutte queste peculiarità fan sì che l’Olio d’Oliva sia ben equilibrato.
Appena franto ha un caratteristico gusto leggermente piccante e amarognolo.
PRODUCIAMO CON PASSIONE